Табелирование персонала ,ведение внутренней документации ,обучение и набор персонала Контроль за работой персонала Ведение внутренних ответов Пересчет товара

Открытие /закрытие ресторана Планирование,организация и контроль работы ресторана.взаимодействие с персоналом ,обучение ,мотивация Работа с гостями,получение обратной связи для поддержания репутации ресторана. Контроль Качества обслуживания посетителей по стандартам сервиса . Контроль качества и отдачи блюд . Отчётность ,кассовая дисциплина,первичный документооборот.Решение административно -хозяйственных вопросов

Контроль и распределение работы персонала Работа с кассой Работа в системе 1С,R-keeper Рассмотрение претензий гостей ресторана; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана. Решение хозяйственных вопросов Принятие и организация.

Контроль персонала .Работа с официантами,работа с инструкторами .Обучение персонала стандартам компании.Штат 30-40 человек.Контроль закупок барной продукции.Работа с кассой.Работа с программой Store House,r-keeper,iiko . Ведение документации.Табилирование штата сотрудников,ведение графика. Расчёт заработной платы сотрудников .

Встреча и рассадка гостей.Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков в меню.Оказание помощи при приеме заказа.Подача блюд и напитков согласно правилам обслуживания.Внимательное отношение к гостям.Поддержание чистоты и порядка в зале согласно внутреннему уставу заведения.

Встреча и рассадка гостей.Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков в меню.Оказание помощи при приеме заказа.Подача блюд и напитков согласно правилам обслуживания.Внимательное отношение к гостям.Поддержание чистоты и порядка в зале согласно внутреннему уставу заведения.

Встреча и рассадка гостей.Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков в меню.Оказание помощи при приеме заказа.Подача блюд и напитков согласно правилам обслуживания.Внимательное отношение к гостям.Поддержание чистоты и порядка в зале согласно внутреннему уставу заведения.

Встреча и рассадка гостей.Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков в меню.Оказание помощи при приеме заказа.Подача блюд и напитков согласно правилам обслуживания.Внимательное отношение к гостям.Поддержание чистоты и порядка в зале согласно внутреннему уставу заведения.

Встреча посетителей,общение с ними,рассадка в зале с учётом всех предпочтений.Прием заказов,разработка планов проведения банкетов,фуршетов,и других торжественных мероприятий.Полный контроль за работой персонала в зале ресторана.Набор,и обучение официантов.Сглаживание любых конфликтных ситуаций.Знание программ ПК.Ведение документации.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.Контроль и поддержание чистоты в зале в соотвествии с внутренними правила заведения.Знание меню.Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при приеме заказа.Своевременная подача блюд и напитков ,в соответсвии установленным стандартам сервиса.

Встреча и рассадка гостей.Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков в меню.Оказание помощи при приеме заказа.Подача блюд и напитков согласно правилам обслуживания.Внимательное отношение к гостям.Поддержание чистоты и порядка в зале согласно внутреннему уставу заведения.

Экономика, Менеджмент .Управление персоналом организации .